健康功效
香菇：补虚、健脾、化痰
白菜：除烦、利水、清热解毒
食材用料
| 鲜猪肉500克 | 面粉1千克 |
| 香菇100克相克食物 | 白菜100克相克食物 |
| 食用油适量 | 麻油适量 |
| 五香粉适量 | 老抽一勺 |
| 生抽一勺 | 鸡精适量 |
| 大葱20克相克食物 | 芹菜20克相克食物 |
| 小葱20克相克食物 | 老姜30克 |
| 料酒一勺 | 酵母粉适量 |
| 泡打粉适量 | 盐适量 |
香菇白菜鲜肉包的做法
1.鲜肉剁碎
2.香菇.白菜.老姜.大葱.小葱.芹菜洗净备用
3.备用的香菇.老姜.芹菜切成细粒.大葱小葱切成葱花.备用
4.把切好的备用料放入剁碎的鲜肉里.加入盐、料酒.麻油.鸡精.老抽.生抽.煎好的食用油.五香粉、搅拌均匀备用
5.酵母倒入30度开水里搅拌
6.泡打粉直接放入面粉里、再把酵母水慢慢倒入面粉里一起搅拌.根据面粉分量加入水、将面粉揉出劲道.不沾手、不沾盆、发酵3个小时左右.用刀切开面团.有小气眼即可.
7.把包好的包子半小时后放入蒸锅、锅里下冷水
8.蒸25分钟左右.关火.闷5分钟
9.即食
