食材用料
| 高筋面粉 | 低筋面粉 |
| 无盐黄油 | 细砂糖 |
| 盐 | 酵母粉 |
| 全蛋 | 水 |
| 糖粉 | |
奶酥面包的做法
1.后油法揉至能拉出薄膜。
2.盖保鲜膜发酵至2-2.5倍大。
3.将面团排气，分成6份，滚圆后盖保鲜膜松弛10分钟。
4.整成橄榄形，二次发酵至两倍大。
5.黄油软化后加入糖粉。
6.搅拌均匀，稍微打发。
7.筛入低粉。
8.继续打至奶油糊状。
9.奶酥糊装裱花袋中挤在面包上。
10.烤箱预热180度，中层烤18分钟左右。
奶酥面包的做法和食材用料及健康功效
2017-09-18 16:38:45 阅读：3762
来源：本站原创 作者：方文山
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