健康功效
鸡肉:温中、补精益髓、益气
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
白果:改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
食材用料
鸡肉半斤相克食物 | 葱一段相克食物 |
姜三片相克食物 | 花椒五粒 |
大料一粒 | 香叶两片 |
桂皮一小块 | 白果一个相克食物 |
酱油适量 | 醋适量相克食物 |
盐适量 | 白糖适量相克食物 |
鸡肉松的做法
1.鸡胸铺肉切成块
2.冷水下锅飞水,飞出血水。
3.飞好水的鸡肉连同花椒,大料,香叶,桂皮,白果一起放入高压锅中压上20分钟。
4.出锅后,用酱油,料酒,醋,白糖,盐再加水酱一下。
5.锅里的水炖干后把鸡肉撕成小丝状,放在不粘锅里小火慢炒,炒干水气为止。
6.炒干后的鸡肉放在保鲜袋里拍松。
7.再把拍松的鸡肉放在料理机里,打成粉状,美味的鸡肉松就做好了。
8.完成