健康功效
猪肉：补肾、滋阴、益气
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
料酒：活血化瘀
食材用料
| 面粉 | 猪肉相克食物 |
| 肥肉 | 鸡蛋相克食物 |
| 乌龙茶 | 生姜相克食物 |
| 葱相克食物 | 鸡精 |
| 料酒 | 盐 |
乌龙酥皮肉饼的做法
1.准备好的用料。
2.肥肉熬出油放凉待用。
3.乌龙茶加凉水泡开。
4.葱，姜剁碎。
5.猪肉搅成肉泥。
6.加入葱姜，盐，鸡精，料酒，乌龙茶汤搅拌上劲。
7.200克面粉加入猪油揉匀。
8.装保鲜袋放冰箱冷藏1个小时。
9.剩下的面粉加入乌龙茶汤，一点盐揉上劲醒半小时分成小剂子，冷藏好的猪油面一样分成小剂子。
10.擀成面皮，包入猪油面。
11.收口朝下再擀成薄片，再折叠起来擀薄，反复几次即可。
12.再包入猪肉馅。
13.包好收口朝下。
14.烤箱160度20分钟。
15.刷上一层蛋液，撒点葱花，220度，5分钟就可以。
16.酥脆鲜香的猪肉饼就做好了。
