健康功效
豆腐：清热泻火、益气、解毒
食材用料
| 豆皮4块相克食物 | 豆腐1/4块相克食物 |
| 猪绞肉少许 | 葱少许相克食物 |
| 肉松少许 | 豆芽菜少许相克食物 |
| 香油一小匙 | 酱油一小匙 |
| 白胡椒粉少许 | 盐巴少许 |
| 调味米酒少许 | 太白粉少许 |
豆腐烧的做法
1.备料
葱切末 豆芽去尾2.豆皮先烫软 去油
3.豆芽菜用少油大蒜盐巴清炒
4.炒好先搁在盘中 舖盘
5.猪绞肉 葱花 盐巴 酱油 调味米酒 香油 白胡椒一起拌匀
6.在放上豆腐一起捏碎 拌一起
7.拌好的豆腐馅 放入烫好的豆皮里面 直立放盘中
8.用电锅(外锅半杯水)去蒸
9.蒸好的盘中汤留下 加入一小匙太白粉搅拌微波30秒 呈现勾芡状
10.将蒸好的烧卖入豆芽菜上
11.淋上勾芡的汤料 上面洒上少许的肉松!!清爽上桌
