食用油是日常生活中非常重要的，在每天的生活中都是不可缺少的，用到食物油最大的地方就是炒菜。但食用油的种类是很多的，有时候对于食用油的选择是很多人苦恼的事情，究竟是那种有比较好，是很多人不清楚的。食用油也有他的讲究，根据人的口味不同选择也是不同的，那么炒菜用什么油最好？
炒菜用什么油最好
1、芝麻油，也就是我们常说的香油，麻油，芝麻油含有丰富份维生素E和亚油酸以及丰富的不饱和脂肪酸。
2、玉米油，即玉米胚芽油，属于亚油酸比较高的植物油，很容易被人体吸收，玉米油含有丰富的维生素E，而且还有促进细胞分裂的作用，很适合精神衰弱，肥胖的人食用，玉米油适合快速烹饪，色泽新鲜，也不会让食物失去原有的味道。
食用油对人的身体有哪些影响
食用油对人的身体是有很大的影响的。脂类是人体必不可少的营养素之一，是机体重要的构成成分（如细胞膜的构成），为人体提供能量，维持正常体温，对内脏有保护作用，节约蛋白质的作用。食物油的脂类可以增加饱腹感，改善食物的感官性状，提供脂溶性维生素等。
食用油在人们的生活中起着至关重要的作用。炒菜用什么油最好，这就要根据人的口味的不同进行自己选择。不过芝麻油和玉米油是两种不错的选择可以进行参考。食用油也是有很大作用的，它能使食物变得香喷喷。也能给人带来身体所需的脂类，对人的身体提供能量。
