健康功效
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
红豆：理气、清热解毒、活血
食材用料
| 温水70克 | 抹茶粉7克 |
| 低筋面粉80克 | 蛋黄5个 |
| 白糖85克相克食物 | 玉米淀粉6克 |
| 色拉油70克 | 泡打粉1克 |
| 盐2克 | 红豆相克食物 |
| 糖粉 | 抹茶粉 |
红豆抹茶奶油蛋糕的做法
1.抹茶粉加温水搅打均匀，加入70g色拉油，搅到油水乳化均匀。
2.加入过筛了2次的低粉加泡打粉，稍微拌一下没有干粉就行。
3.加入5个蛋黄拌匀。
4.蛋黄面糊做好放一旁备用。
5.把白糖 盐 玉米淀粉拌匀。
6.蛋白先打至粗泡，分三次加入白糖、盐和玉米淀粉拌匀的粉。
7.最后搅打到硬性发泡。
8.把打发好的蛋白，分3次加入蛋黄糊中拌匀。
9.倒入烤盘中，180度，20分钟。
10.蛋糕坯做好后，稍微放凉后，挤上奶油。
11.撒上红豆，四周用抹刀抹一下然后盖上蛋糕片压一压。（蛋糕坯一定要放凉后再挤奶油，我心急了，蛋糕坯最下面这片有些塌陷了）。
12.再在上面挤一层奶油，撒红豆，最后可以筛一层糖粉和抹茶粉装饰一下。切块装盘，可以开吃了。
