西兰花怎么洗？相信大家都知道多吃西兰花可以使人体血管壁加强，不容易破裂。丰富的维生素C含量，使菜花可增强肝脏解毒能力，并能提高机体的免疫力，可防止感冒和坏血病的发生。可是西兰花又是很会隐藏菜虫的蔬菜，而且本身也会残留有一些农药残渣。那么西兰花怎么洗才可以将西兰花内的菜虫和农药清洗干净呢？接下来就由妈网百科为大家介绍一下吧。
1、先沿着枝桠掰下来，然后大的用刀沿下面的茎切开分为小块。
2、先清水冲洗，盐水泡5-10分钟，再清水冲洗。
3、沸水里加小苏打，焯过后冷水泡，冲。
这样做不但可以帮助西兰花去药驱虫，还保持西兰花的翠绿。一些颜色鲜艳的蔬菜或者入味慢的杏鲍菇之类都可以这样，保持色泽口感，就算后面要炒，也更容易入味，需要的时间更短，减少营养流失。
