黄瓜炒杏鲍菇有什么营养价值百科呢？相信大家都知道黄瓜是日常生活中富含大量多营养价值百科的蔬菜，而杏鲍菇更是近年来开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。那么二者结合所炒制成的黄瓜炒杏鲍菇是不是也是富含营养价值百科呢？相信大家都很想了解这个问题，那么接下来我们就一起来分析一下黄瓜炒杏鲍菇具体的营养价值百科吧。
1、黄瓜炒杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
2、黄瓜炒杏鲍菇有着对人体丰富的营养保健作用。其中每100克杏鲍菇就含有：热量31大卡、碳水化合物8.3克、脂肪0.1克、蛋白质1.3克，而且在蛋白质中就含有18种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸齐全，是一种营养保健价值百科极高的食用菌。
3、黄瓜炒杏鲍菇富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。另外，黄瓜还可美容，因为黄瓜平和除湿，可以收敛和消除皮肤皱纹，对皮肤较黑的人效果尤佳。
