白小米熬粥可谓是老人、病人以及女人的最佳滋补品，原因就在于其所包含的成分上。对老年人来说，其养胃益气功能绝对令人欢喜不已；对病人而言，其营养成分多样能治疗多种常见疾病；而无论是年轻女性还是孕妇或是产妇，白小米粥都有着极好的滋阴补血的功效。那么在日常生活中怎么储藏白小米呢？
第一，储藏白小米的方法通常是将白小米放在阴凉、干燥、通风较好的地方，储藏前应去除糠杂，储藏后若发现吸湿脱糠、发热时要及时出风过筛以防霉变。第二，如果购买的新鲜白小米水分较大时不能暴晒，可阴干后再保存，白小米易遭蛾类幼虫危害，发现后可将上部生虫部分排出单独处理。第三，把买来的白小米放到冰箱冷冻室里，冷冻四个小时冻死虫卵，然后取一空塑料油桶洗净晾干，将冷冻好的白小米罐装在干的塑料油桶内，盖好盖使飞虫不得入内。第四，在白小米中放少量干海带可吸收粮食中水分，防止其生虫发霉，海带用后会变湿可晾干后再次放入，仍保持吸湿和杀菌能力且不影响食用。
