食材用料
乌龙面2人份 | 海苔丝适量 |
葱花适量 | 七味粉适量 |
沾酱汁A: | 15㏄ |
水100㏄ | 柴鱼素1/5小匙 |
味醂25㏄ | 沾酱汁B: |
10公克 | 白味噌20公克 |
美乃滋15公克 | 芝麻酱15公克 |
味噌沾酱面的做法
1.将沾酱汁的材料A混匀,以中火煮开,放凉后与所有材料B调和均匀备用。
2.将冷冻乌龙熟面放入滚水中烫开,捞起备用。
3.将作法2的面盛入容器中,放上海苔丝,另外用一器皿盛装作法1的沾酱汁;食用时,将乌龙面沾取酱汁享用即可。
乌龙面2人份 | 海苔丝适量 |
葱花适量 | 七味粉适量 |
沾酱汁A: | 15㏄ |
水100㏄ | 柴鱼素1/5小匙 |
味醂25㏄ | 沾酱汁B: |
10公克 | 白味噌20公克 |
美乃滋15公克 | 芝麻酱15公克 |
1.将沾酱汁的材料A混匀,以中火煮开,放凉后与所有材料B调和均匀备用。
2.将冷冻乌龙熟面放入滚水中烫开,捞起备用。
3.将作法2的面盛入容器中,放上海苔丝,另外用一器皿盛装作法1的沾酱汁;食用时,将乌龙面沾取酱汁享用即可。
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