苦荞麦壳是苦荞麦脱粒后的壳，千万别把其当作废物一般丢弃了，因为苦荞麦壳还有大用处呢，苦荞麦可可以用于制作苦荞麦壳枕头。苦荞麦壳枕头就是用苦荞麦壳制作而成的保健枕头。
苦荞麦壳枕头之所以能称为保健枕头，是因为其具有芳香开窍、活血通脉、镇静安神、益智醒脑、调养脏腑、和调阴阳等作用。苦荞麦壳经过特殊加工之后，作为枕芯装入枕中，或制成薄型药袋置于普通枕头上，睡觉时枕用达到闻香疗病的效果。这种治病方法，是中药四气五味、升降浮沉和归经等理论的具体运用。睡眠时，头温使枕内药物的有效成份缓慢的散发出来，香气凝聚集于枕周尺余，其气味淡而不薄，久而不弱，清而不浊静而不昏，散而不走。
正因为苦荞麦壳枕头具有这不错的功效，因此获得了不少消费者的青睐。
