山药大米粥除了是一种滋补粥品外，也是不少人减肥的“良药”。但是需要注意的是，我们也不能过量使用山药，不管它对人体有多好的滋补效果，吃多了还是会容易带来一定的副作用。
妇科医生认为，过量食用山药会导致一些妇科疾病，比如月经周期紊乱，经血不正常，痛经，甚至诱发子宫内膜增生。这是由于山药中含有的物质能够促进荷尔蒙，从而导致体内激素混乱，导致疾病的发生。容易上火体质的人最好也不要多吃山药，否则会加重上火，便秘，腹胀消化不良的症状。适量食用山药大米粥能有效帮助调节肠道的蠕动，但是其中的山药一定要煮熟，如果生吃山药，那么还就会发生中毒的情况。
此外，一般来说，山药单独食用或者是和大米一起熬粥食用时不会有什么副作用的。但是如果山药和牛肉，或者一些碱性药物一起服用，那么就会产生有害物质，危害身体健康，所以建议大家要合理搭配膳食，不宜通吃的食物就最好不要一起吃了。同时，对山药过敏的人也应该避免使用山药大米粥。
