小米的营养价值百科丰富，热量也很低；红豆有高纤维低脂肪的特点，能有效补益，也能身体排毒。红豆小米粥的做法很简单，只需要红豆和小米一同熬制就可以了，喜欢偏甜口味的朋友可以适量添加一些冰糖。如果追求原汁原味，那么就最好什么都不加，熬制好的粥可以直接食用。赶紧跟着食谱学起来吧！
材料：红豆适量，小米适量，清水适量
1、红豆清洗干净，浸泡半小时到一小时备用；小米洗净浸泡1小时备用。
2、将红豆和小米同入沙锅内，加水500毫升熬煮，大火煮开转小火慢慢焖煮。
3、大概40分钟左右，豆烂米开汤稠粥就差不多熟了。这时可用勺子舀一些米粒和绿豆、红豆，都呈丰满开花状况的话就是熬好了。
熬粥时需要注意，水最好一次到位，不要中途加水，水量不要太多，这样才能熬制出粘稠的粥。另外，小米提前浸泡之后更加容易煮粘稠，没时间的话不泡也可以，但是要适当延长煮粥的时间。
