使用微波炉烤面包,不同的馅料,制作方法不同。如果想做出更美味的面包,可以mark起以下这份制作攻略:
原料:蒜茸2汤勺、绞猪肉500克、洋葱丁1杯、豆腐干1杯、甜面酱3汤勺。
调料:酒1汤勺、酱油2汤勺、糖1.5汤勺、味精1茶勺、油8汤勺、面粉500克、猪油3茶勺、糖1汤勺、温水2杯、酵母1.5茶勺。
做法:1、绞肉、蒜茸加油4汤勺,以微波90%火力加热4分钟。现将洋葱、豆腐干切小丁加甜面酱,与调料及汤一起拌匀,再以同上火力炒4分钟,与绞肉一起拌成肉馅。
2、先将1汤勺糖溶入温水中,再撒入酵母搁置10分钟,稍等片刻,将面粉与猪油及酵母糖液揉成面团,置于清洁盘里放置及4-5个小时。
3、将发酵面团揉至光滑,拧成长条状,切成24个小面团,然后将小面团按扁成圆薄片,将馅放在面皮中心,以手指沿面皮周围捏成圆包子,放15分钟。
4、将微波锅底垫上纱布,放8个面包,以微波90%火力烤8分钟,即可做出肉质鲜嫩、口感酥脆、香味浓郁的烤面包。