炒草菇是一道十分简单的家常菜，不需要很强的烹饪技巧，一般是把草菇切片后焯水，然后就可以下锅，加调料炒制了，一般的家庭都可以很轻松地烹制出来。下面还是让我们来看看炒草菇的具体做法吧。
准备材料：草菇、生抽、鸡精、水淀粉、姜、盐
做法：
1、将草菇洗净后切成片状，放入热水锅中焯水，取出后沥干备用；
2、在锅中加油烧热，放入姜蒜爆香，倒入草菇煸炒；
3、加入适量的生抽，清水和几片姜稍焖两分钟；
4、起锅前加入食盐调味，并加入适量水淀粉勾芡，这样会更好吃。
在炒草菇的时候，可以搭配其他蔬菜或者肉类，比如芹菜就可以和草菇一起炒来吃，而牛肉、猪肉都和草菇是很好的搭配，大家可以根据自己的口味随意搭配，草菇的口感和美味绝对不会让你失望的。
