幼儿的心智发育很快，他们的大脑常处于兴奋当中，要消耗掉很多大脑和神经系统发育最关键的营养素，因此家长要多做一些有利于孩子大脑和神经系统发育的粥品，以便让孩子变得更聪明。那么，幼儿智力发育喝什么粥好？
核桃仁粥
材料：山核桃仁20克，粳米50克，盐适量。
做法：1、将粳米淘洗干净，放入锅内，加入适量的清水，以小火煮至半熟。2、将炒熟的山核桃仁弄碎放入粥里，煮至粥粘稠，加盐调味即可。
营养功效：核桃仁含丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、锌等微量元素，所含多不饱和脂肪酸对宝宝的大脑发育极为有益。需注意核桃含油脂较多，一次不要给宝宝吃太多，以免损伤脾胃功能。
龙眼莲子粥
材料：龙眼肉10克、莲子10克、红枣5-10个、糯米50克、适量白糖。
做法：1、将莲子去心，用研磨机磨碎，红枣去核，龙眼肉剁成碎末。2、洗净糯米，糯米放入锅内，加入适量的清水，用小火煲煮。3、粥快熟时，把龙眼肉、莲子、红枣放入，并煮沸一会儿，然后加糖即成。
营养功效：龙眼、莲子含丰富的蛋白质、葡萄糖和较高的磷、钙、铁、VA、VB等，是脑细胞生长代谢必需物质，具有养心益智，开胃健脾作用，可作为早餐。
