每个人的体质都有所差异。中医上大致分为平和、阳虚、气虚、痰湿、湿热、阴虚、瘀血、气郁体质。体质不同，适合的冬季养生茶也有所不同。故而，要了解自己的体质，才能选择最合适自己的冬季养生茶，从而达到事半功倍的效果。
1、气虚体质
此类人多觉气力不足，易疲劳，冬天寒冷易耗阳气，故气虚于冬季加重。虽少口渴，但并不意味着不缺水，因此为健脾利湿，养生茶建议薏仁红豆茶、荷叶水。由于抵抗力较低，所以为补气益气、固本培元，茶饮上可选择黄芪枸杞茶、党参茶。
2、痰湿体质
此类人较少口渴，同理，推荐薏仁红豆茶、荷叶水。该茶需熬煮，一年四季都可饮用。可用荷叶代替茶叶，既去湿又减肥瘦身。
3、湿热体质
此类人喜冷，易患疮疡。冬季养生多选择例如苦丁茶、莲心茶，清热凉血、护阴润澡是其基准。若觉前者太苦，可加蜂蜜，喝时最好先含在嘴里片刻，慢慢咽下，进而滋润咽喉，祛火润肺。后者则将莲子心与茶叶用沸水冲泡，可反复冲饮，饭后饮用为佳。
4、阴虚体质
此类人热象较显著，但非体内热盛，而为阴虚不制火，故养阴补水为其冬季养生的首要目的，麦冬茶、枸杞菊花茶为优选。前者可取代茶频饮，不过，其药性偏凉，平常胃寒、咳嗽痰多或易着凉者不宜饮用。菊花茶多选杭白菊或贡菊，五朵菊花、十几颗枸杞，加入适量沸水，可冲饮全天，泡后菊花和枸杞亦可食。
