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面包机制作果脯面包

2018-09-20 20:32:04  阅读:6884 来源:本站原创 作者:白灵

果脯面包是一种颇受欢迎的面包,营养丰富,能为机体提供营养。如果日常有时间,可以使用面包机自制。那怎么制作果脯面包呢?分享它的制作流程给大家:

原料

特粉、白砂糖、苹果脯、葡萄干、冬瓜糖、鲜鸡蛋、猪化油、鲜酵母、水。

流程

1、先用温水将鲜酵母溶解,加白砂糖搅拌均匀,放置在室内30分钟,与清水、砂糖、面粉一起投入搅拌机,搅拌10分钟,也可以自己搅拌。

2、把苹果脯、冬瓜糖分别切成黄豆般大小,与葡萄干一起搅拌均匀。把鸡蛋去壳,蛋液与白糖一起打发,一直打发到气泡,然后把剩下的面包和果脯、蛋液倒入面包机中进行和面。

3、和面完成后,再将成熟的面团分摘成若干小坨,每坨约重180克,然后逐一包入苹果脯,成鹅蛋形,放入面包机,醒发和烘烤。通常,需要用高温烘烤11分钟,面包才能熟。熟后立即出炉,等冷却后即可食用。

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