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紫菜蛋花汤的做法

2018-09-19 06:04:32  阅读:5571 来源:本站原创 作者:邓安奇

紫菜蛋花汤是一种非常简单的汤饮,在众多的汤类食物中也算是制作最简单的了,但是一点都会影响人们对它的喜爱,可即使是这么简单的一道汤也会有很多不同的做法,每个人对食物的口感都不会是一样的,所以在制作各类美食的时候都有多少有些差异,这也成就了中华美食的多样性的特点。

很多朋友在吃饭之前都要喝点汤,不仅能够增加营养,和能够给身体补充足够的水分,紫菜蛋花汤中含有大量的碘,另外铁,钙,钾,磷以及维生素含量也是很丰富的,比较适合现在的年轻人和碘元素缺乏的朋友,今天我们就来学习几种紫菜蛋花汤的做法,看看哪一种做法是你所喜爱的,也希望能够使您的身体更加的健康。                               

方法一

主料 紫菜10g,鸡蛋1个,辅料,油适量,盐适量,肉末30g,姜片2片。

步骤

1、准备的材料

2、姜片拍碎加入肉末中,再加入少许糖、盐、油腌制肉末。鸡蛋打散成鸡蛋液、泡发好的紫菜。

3、锅里下少许油煸炒肉末至变色。

4、加入适量的水煮开。

5、水开后下紫菜。

6、下适量的盐。

7、最后加入蛋液,边倒边搅拌均匀。

8、搅拌均匀即可关火。

9、可撒上一些木鱼花味道更鲜。

方法二

原料:紫菜一块、鸡蛋3个。

做法:

1、鸡蛋加点盐,划散。

2、紫菜洗一下步骤。

3、水开后,将火关小,将打好的蛋液围绕中间沸腾的水倒入步骤。

4、为了使蛋花比较嫩,锅盖盖上熄灭火等半分钟后再打开。

5、加入洗好的紫菜,加点盐,香油就可以了,有葱花也可以稍微放点。

方法三

材料

鸡蛋1个,紫菜2张,葱1支、盐、香油各1匙。

所需配料

主料:紫菜、鸡蛋、虾米。

辅料:精盐、味精、葱花、香油。

具体做法

第一步:将紫菜洗净撕碎放入碗中,加入适量虾米。

第二步:在锅中放入适量的水烧开,然后淋入拌匀的鸡蛋液。

第三步:等鸡蛋花浮起时,加盐、味精然后将汤倒入紫菜碗中、淋些香油即可。

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