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应该怎样挑选凤尾菇

2018-09-19 05:19:15  阅读:3148 来源:本站原创 作者:桑兰

凤尾菇的营养价值百科高,男女老少都是适宜进食,所以不少人都会去买凤尾菇。但是市面上的凤尾菇形形色色,作为消费者的我们应该怎么挑选好的凤尾菇呢?今天小编就来跟大家学习一下挑选凤尾菇的方法,做个明智的消费者。

挑选技巧:

1、蘑菇中不应该含有太多的水分,特别沉的往往被不良商贩注了水,这样的蘑菇不仅营养流失严重,还特别不容易保存。

2、要仔细观察蘑菇的表面,要结构完整,闻起来没有发酸的味道。

3、不要购买过于成熟的蘑菇,观察菌盖,没有完全打开,或是打开后没有破裂凋谢的才是好蘑菇。

保存方法:

新鲜的蘑菇含水量可达90%,I-t:k保存期不长。在常温下只能保存1周左右,草菇等的时间大约只有1天。要想在家储存时间长一些,买回来后一定要摊放在报纸上,放在阴凉处晾干。水分少了,微生物自生的可能性就会降低,保存期也得以延长。

以上就是对如何挑选凤尾菇的详细介绍,凤尾菇每百克含维生素C高达33毫克,有助于提高人体免疫功能。还含有维生素B1、B2、尼克酸、多种矿物质。另据最近研究证实,凤尾菇含有的一些生理活性物质,具有诱发干扰素的合成、防癌、抗癌的作用。所以建议大家可以在平时的时间里面适当买点凤尾菇进食,给健康加到美味的菜肴吧!

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