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豆豉鲮鱼油麦菜的做法

2018-09-19 04:59:36  阅读:8829 来源:本站原创 作者:刘德华

豆豉鲮鱼油麦菜是一道色香味俱全的汉族名菜,主料是油麦菜和豆豉鲮鱼罐头,主要烹饪工艺是炒。将油麦菜放入爆炒至颜色翠绿,加入食盐,下蒜末煸香后放入豆豉鲮鱼,加料酒、清水、味精、白糖、酱油调味,出锅前勾芡淋香油,浇在油麦菜上。下面小编介绍一种快速方便做豆豉鲮鱼油麦菜的方法,有兴趣的妈妈可以做做看。

豆豉鲮鱼油麦菜

原料:豆豉鲮鱼油罐头,油麦菜。

制法:

1、油麦菜洗干净,切成两段。

2、蒜头拍扁,取一罐豆豉鲮鱼。

3、锅中加油,放入蒜头,爆香。

4、爆香蒜头后,倒进油麦菜,大火翻炒。

5、油麦菜炒至颜色翠绿,放入豆豉鲮鱼,继续爆炒,边炒边用锅铲把鲮鱼弄成小块。

6、放进白糖,加少量盐,即可食用。

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