血糖是指血液中葡萄糖的含量，当含量过高时，会导致糖尿病，影响我们的身体健康。而血糖与我的生活方式和饮食结构有很大关系，因此为了及早降低血糖，我们需要从饮食上开始改造，以下这些降血糖食物都能帮助我们很好地降低血糖。
1、苦瓜。不少人会因为苦瓜的苦味而反感这种食物，其实苦瓜是一种营养十分丰富的蔬菜，它性味苦寒，富含维生素C，而且它其中所含的苦瓜皂苷具有很明显的降血糖功效，有植物胰岛素之称，对于治疗糖尿病有很好的辅助功效。直接切片水煮苦瓜，降血糖效果更好。
2、洋葱。洋葱是大家喜爱的食物，不少菜肴中都会添加洋葱调味，其实洋葱中也有刺激胰岛素合成和分泌的物质，可以有效降低血糖，调节血脂，预防动脉硬化。
3、黄瓜。黄瓜含糖量很低，但是同时却含有丰富的维生素C、胡萝卜素、纤维素和矿物质等，因此对于糖尿病患者来说是很健康的食物，而黄瓜中所含的丙醇二酸，还能抑制人体内糖类物质转变为脂肪，对肥胖型糖尿病患者合并有高血压者很有益。
4、南瓜。南瓜中含有果糖，能够抑制葡萄糖的吸收，同时它含有的胡芦巴碱、腺嘌呤、戊聚糖、甘露醇等有益成分能够促进胰岛素的分泌，有效改善糖尿病。
除了以上这些有效降血糖的食物，还有菠菜、小扁豆、肉桂、银耳等食物，一些水果，比如荔枝、甜瓜、李子、梨、猕猴桃等都是降血糖的食物。
