鸡汤馄饨的营养价值百科主要在于鸡汤及馄饨馅料富含的营养成分。而鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味著称，"补虚"的功效也为人所知晓，而且鸡汤还可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用。虽然煮鸡汤馄饨用的只是鸡架骨，而不是全鸡，但鸡汤的营养价值百科并不会因此而失去，它同样有温补的作用，但有炎症的人不能温补，会不利于炎症的恢复，加上馄饨含有丰富的蛋白质和淀粉，能解决饥饿感，且含碳水化合物，糖类，能迅速补充人体必须的能量。但是，鸡汤馄饨中含有一定的脂肪，患有高血脂症的病人多喝鸡汤会促使血胆固醇进一步升高，可引起动脉硬化等疾病，而消化道溃疡等胃肠功能不好的人群也不宜多喝鸡汤。另外，鸡汤除了是滋补的汤味外，它还能缓解感冒的症状以及改善人体的免疫机能，这是因为鸡汤能够有效地抑制人体内的炎症以及黏液的过量产生，有助于减少鼻腔的堵塞和喉咙的疼痛感，咳嗽的次数也会相对减少，所以感冒期间多吃清淡营养的鸡汤馄饨也是不错的。不过，小编建议如果想要更好的营养，还是应该吃鸡汤的鸡肉，适当喝一些汤当作调味，这才是科学有效的滋补。
