在过去贡菜就是蔬菜中的贵族，因为它曾作为贡品进献给皇宫哦，由此可见，在当时贡菜在人们心目中的地位是非常高的。虽然说到了今天，几乎是家家户户都能吃上贡菜，但是贡菜仍然在蔬菜行列中占据比较大的比重哦。
很多人还是比较喜欢买贡菜回来制作菜肴的，但是看着市场上的贡菜多不胜数，不少人都眼花了，不知道该怎么挑选，还真着急！为了帮助大家解决贡菜的挑选问题，妈网百科马上为大家整理了挑选贡菜的小技巧，更多生活小常识，尽在妈网百科哦。
按照以下的方法进行挑选，保准能够选到新鲜的贡菜哦：
另外用手去摸一下贡菜，如果发现贡菜已经软趴趴而且是烂了的，那就不要再选购，这是明显放的太久的结果。最好选择那些叶子大，杆茎短的品种，这种绝对比那些杆茎长的好吃多了。
看上去翠绿，没有黄叶这是基本的，当然这也是蔬菜新鲜的标志。我们上班不会天天买菜，如果买好的贡菜要放上几天的话，有些商家为了蔬菜看上去干净、漂亮，会洒上水，或者用水洗过，当然这当天吃没什么问题，但如果时间放长，味道会差很多，如果想长放，最好选择那些没有进水的菜。
