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电磁炉应该如何加热食物

2018-09-13 17:35:43  阅读:6238 来源:本站原创 作者:周海媚

电磁炉为家庭常用炊具,主要用于炒菜、煎烤食物、蒸食物等。平时用它来加热食物时,要多加注意。那电磁炉怎么加热食物呢?

1、蒸食物:方法比较简单,只需要用高功率档加热食物,把食物加热至熟即可。建议蒸食物时,使用平底铁锅,将水倒入,然后放食物。

2、煮食物:先用高功率档加热食物,再改用小功率档,注意锅里要加水,不能空烧,而且锅具底部要平整。

3、炸食物:把油倒入锅中加热,然后把待炸的食物放进去,根据食物颜色的变化,判断食物的情况。整个烹炸过程,一定要保证油温合适。

4、烤食物:根据食物的受热程序,不断调节电磁炉的功率大小,以使食物获得合适的热量,达到理想的烹调效果。

5、炒食物:火力要猛,建议用高功率档加热,热量集中在底部,食物最好放中间。

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