健康功效
五花肉：补肾、滋阴、益气
土豆：和胃、解毒、消肿
食材用料
| 五花肉500克 | 土豆1个相克食物 |
| 冰糖、姜适量 | 八角1朵 |
| 香葱2根相克食物 | 生抽、老抽、耗油适量 |
| 料酒、鸡精、盐适量 | 香叶4-5片 |
土豆焖红烧肉的做法
1.五花肉洗净冷水下锅水开煮5-6分钟
2.捞出来晾凉
3.再切成块状
4.下锅煎出些油，五花肉略黄，盛出待用
5.佐料准备：冰糖，八角，香叶，姜切片，葱捆绑
6.锅底留油，开小火下冰糖炒糖色
7.带冰糖完全融化起小泡泡
8.再下五花肉翻炒至上色
9.加入大料翻炒再加入料酒，生抽，老抽
10.加入适量清水大火烧开转小火焖40分钟
11.土豆削皮
12.滚刀切块
13.五花肉焖40分钟后加入土豆再焖20分钟
14.最后准备收汁再加入耗油，盐、鸡精调味
15.盛出撒上熟芝麻即可
