好的甘蔗，口感更为香甜，而不好的甘蔗，除了会导致甘蔗不香甜之外，更可能会发生霉变的情况，如果不知道甘蔗霉变而食用了甘蔗汁，很可能会导致食物中毒。那么，甘蔗要如何选购才好呢？我们这就来了解一下吧！
选择甘蔗时，甘蔗粗细要均匀，过细不能选，过粗一般也不建议，可以选择相对中等粗细的甘蔗。选择紫皮甘蔗时，皮泽光亮，挂有白霜，颜色越黑越好。颜色越深说明甘蔗越老，甘蔗是越老越甜，所以皮色黑的老甘蔗最甜。看甘蔗直不直，甘蔗弯来弯去的可能有虫口。要挑选相对直的甘蔗。
了解了这些，吃货们就不怕挑选到不好的甘蔗了，想吃甘蔗的时候，不妨自己上市场挑上一些，喝上一杯甜甜的甘蔗汁，顿时生活中的烦恼会都烟消云散哦！
