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吉士粉做布丁的好处

2018-09-11 15:10:10  阅读:582 来源:本站原创 作者:卢广仲

提到香料和添加剂,大家的心理反应一定是NONONO!直觉认为它有害有毒有副作用!其实不然,虽然现在时兴无添加剂物质,可做布丁类的甜品,少了吉士粉还真不行!不信?且来看看吉士粉做布丁的好处吧~

@网友Lucy:最近超级想吃布丁,可是家里没有吉士粉,又懒得出去买,不过听说不用吉士粉会使布丁的味道失色不少,那么吉士粉做布丁的好处真的那么多吗?

妈网百科解答:别看吉士粉个子小小,它的好处却是你意想不到的哦~

吉士粉做布丁好处之一:增香,能够使布丁产生浓郁的奶香味和果香味,不看成品,光是闻着味道,都要醉了呢!

吉士粉做布丁好处之二:增色:在做布丁的糊浆中加入适量吉士粉能产生鲜黄色,而根据美学研究表明,暖暖的黄色能够让人食欲倍增哦~

吉士粉做布丁好处之三:增松脆并能使制品定形:做布丁时,在膨松类的糊浆中加入适量吉士粉,经制后制品松脆而不软瘪,形态美观。仅仅只是看着香嫩欲滴的布丁,就足以让人口水直泻哦!



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