健康功效
金针菇：补肝、抗癌、益肠胃
食材用料
| 金针菇1把相克食物 | 红油2勺 |
| 麻油1勺 | 生抽1勺 |
| 蒜（蒜碎）3粒 | 葱花适量 |
| 盐适量 | 鸡精适量 |
| 食用油适量 | |
金针菇＃红油金针菇的做法
1.金针菇切去头部，撕小朵入水清洗（撕小朵比较好洗，也洗得干净）
2.洗净沥干水分待用
3.锅中烧开水下入金针菇焯熟捞起沥干水分
4.沥干水分的金针菇倒入盆里
5.另取一容器，倒入红油、麻油、生抽、盐、鸡精拌匀，调成料汁
6.锅烧热倒入少许油，下入蒜碎煸香
7.将煸香的蒜油倒入刚才调好的料汁里拌匀（蒜油不要倒太多约1勺，蒜要全放入）
8.将调好的料汁和葱花倒入盛有金针菇的盆里拌匀
9.拌匀的金针菇装盘既可
10.炎炎的夏日来一盘凉拌菜，爽口又下饭
