丝瓜毛豆味道清淡，滋润美容，鲜味浓郁。鲜的毛豆豆荚嫩绿青翠，颗粒饱满，如果不想自己剥壳，可以去市场买剥好的毛豆。丝瓜毛豆的制作方法简单，应该是多家庭上座率很高的一道美味，一起来看看怎么烹制丝瓜毛豆。
原料：丝瓜，毛豆，姜片，葱。
制法：
1、洗净毛豆，丝瓜去丝后洗净，切块。
2、洗净姜，葱，分别切丝、切段。
3、毛豆用开水焯熟。
4、锅中放油，倒入姜葱炒香。
5、放入丝瓜翻炒，炒至变色后，加入小量糖。
6、倒入毛豆翻炒，毛豆和丝瓜快熟时加入盐调味即可。
小提示：
1、丝瓜要切完后容易会变色，放入柠檬汁的水中泡着就不会变色。
2、不要放酱油。
