健康功效
红豆沙：富含碳水化合物、活血化瘀
红枣：安神、补脾胃、辅助降血脂
食材用料
| 南瓜(去皮去瓤净重)400g | 红豆沙相克食物 |
| 水磨糯米粉310g | 红枣2-3粒相克食物 |
| 油(抹盘底用)少许 | |
红豆沙南瓜糕的做法
1.将南瓜块覆膜(保鲜膜上扎两小孔)放入微波炉，中高火“叮”8-10分钟至熟软，取出沥干水，放入盆中乘热捣碎；
2.捣碎的南瓜泥稍微放凉，加入糯米粉搓揉成面团。注意，糯米粉不要一次加完，不同的南瓜含水份会有不同，留出小部分糯米粉以便最后调节面团的干湿度；
3.将面团分成均匀份量的小粒(约12粒)，相应的将红豆沙内馅也分成相同份数
4.将面团压扁，包入内馅，再揉成圆球状；
5.将包好馅的面团用牙签或刀背压出印痕，将红枣皮切丝，安插在顶部做蒂把。
6.蒸盘底抹一层薄油(防粘)，将南瓜糕胚间隔一定距离摆放，入沸水锅中蒸熟食用。(约15分钟左右)
