排骨炖萝卜作为家庭餐桌上经常出现的菜式，不仅营养丰富，并且老少皆宜哦！
1、排骨炖萝卜非常适合儿童和老人食用：萝卜中含有大量胡萝卜素和丰富的丙氨酸等九种氨基酸和钙、磷、铁等矿物质，排骨中则含有丰富的铁、钙、蛋白质、脂肪、维生素、大量磷酸钙、骨胶原以及骨黏蛋白等营养元素，对保护视力、促进儿童生长发育和为幼儿和老人提供钙质，维护骨骼健康有显著作用。
2、孕妇在怀孕期间是一个非常特殊的群体，而对于极富营养价值百科的排骨炖萝卜是孕妇孕期间非常适宜的饮食。排骨炖萝卜中含有丰富的铁、钙、蛋白质、脂肪、维生素等元素，有助于开发胎儿智力、补充胎儿的血气，同时还能补充孕妈妈血气，均衡营养。
