豆芽，可以防止雀斑、黑斑，使皮肤变白。冬天服用可以预防冷感和脸色变紫。黄豆跟芽菜都是对人体很好的东西，所以其实也没有什么禁忌，但是如果是以前有医生吩咐过不能进食的群体，最好就不要吃了，另外，本身对黄豆跟芽菜过敏的人也不可以吃。
豆芽可以防止动脉硬化，防治老年高血压。另外因为黄豆芽含维C，是美容食品。常吃黄豆芽能营养毛发，使头发保持乌黑光亮，对面部雀斑有较好的淡化效果。吃黄豆芽对青少年生长发育、预防贫血等大有好处。
黄豆芽适合人群：一般人群均可食用。
1、青少年可多食，孕妇多食对缓解妊娠性高血压和产后便秘有一定效果；
2、虚寒尿多的人慎内服。
黄豆芽食疗作用：黄豆芽具有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、治疣赘、润肌肤的功效；对脾胃湿热、大便秘结、寻常疣、高血脂有食疗作用。
