意大利面以其爽滑有韧性的口感和鲜美独特的酱汁赢得了很多人的喜爱，但是经常吃意大利面会不会导致发胖呢？下面我们就来一起看一下吧。
意大利面的原料是硬小麦。这种硬小麦既含丰富蛋白质，又含复合碳水化合物。这种碳水化合物在人体内分解缓慢，不会引起血糖迅速升高。所以吃意大利面本身是不会导致发胖的。
但是，意大利面作为一种西餐，还是比较偏向西方人的口味的，一般意大利面的酱汁中都会用到热量很高的牛油、奶油等原料，配菜也大部分是肉类的，所以意大利面在整体上的热量还是相对较高的，如果长期食用的话肯定会引起发胖的。
所以，建议处于减肥期间的人尽量少吃意大利面，或者您也可以自己在家里制作意大利面，制作一些比较清淡的酱料，直接用橄榄油拌意大利面也非常美味。
