健康功效
圆茄子：活血化瘀
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
食材用料
| 圆茄子一个相克食物 | 尖椒两个 |
| 葱10克相克食物 | 姜10克相克食物 |
| 蒜10克相克食物 | 盐8克 |
| 白糖5克相克食物 | 味精5克相克食物 |
| 鸡精5克 | 醋10克相克食物 |
| 淀粉10克 | 料酒10克 |
烧茄子的做法
1.圆茄子一个，去皮，
2.切成斜刀块，放5克淀粉，
3.尖椒洗净
4.劈开切四半，在切块，备用
5.锅里倒油八成热放茄子，变色捞出控油
6.锅里放油爆香葱姜蒜，放尖椒
7.在放茄子反炒，放盐，料酒，另取一个碗加水20克，醋，白糖，鸡精，味精，调成汁，倒入，马上起锅
8.成品图
