杏鲍菇是一种品质非常好的蘑菇，菇肉肥厚，质地细腻，就连菇柄的口感也非常深得人心，带着轻轻的杏仁香味，适合各种做法。今天我们就来学习杏鲍菇怎么炒，做一道小清新的炒杏鲍菇！
材料：杏鲍菇适量、调料味极鲜酱油适量、小葱适量、大蒜适量、白糖适量、精盐适量、黑胡椒粉适量、油适量，另外还要准备炒锅。
做法：
1、首先，将杏鲍菇清洗干净，然后切成5厘米长的细条；
2、准备配料，小葱切葱末、大蒜切末；
3、起锅，烧热后往锅里倒油，等油热后即可加入葱末和大蒜末，爆香。
4、此时放入切好的杏鲍菇条，翻炒数下。
5、往锅中撒入一汤匙白糖和少许食盐，翻炒均匀。
6、接种加入一汤匙味极鲜酱油，开大火，将杏鲍菇条翻炒直到菇条变软。
7、在出锅前撒上适量的胡椒粉，按照个人口味哦，然后翻炒均匀就可以装盘食用了，超小清新好么！
妈网百科大舌头：杏鲍菇本省就具有特有的香味，可以不加酱油，白糖等调料味道也同样鲜美。
