伯爵蛋糕估计很多人都没吃过，因为这种蛋糕并非所有蛋糕店都有卖，没有水果蛋糕普及度高。如果第一次吃就吃到自己亲手做的，感受肯定不一样。那伯爵蛋糕怎么做呢？以下是制作所需的材料和具体的制作步骤：
材料：鸡蛋200克，低筋面粉150克，可可粉25克，塔塔粉、泡打粉、干海苔各5克，精盐2克，植物油25克，糖粉50克。
做法：1、鸡蛋打到起泡，再放入塔塔粉、精盐、糖粉、低筋面粉、泡打粉、可可粉、海苔搅匀成面糊状。
2、取烤盘1个，刷上植物油，再倒入调好的蛋糕糊抹平，然后放入电饭锅中，加热20分钟。
3、将烤制好的蛋糕取出，晾凉后用面包刀切成块，装在盘上，即可大功告成。
