雪菊枸杞茶怎样泡呢?其实冲泡方法很简单,无非就是在杯中放入雪菊和枸杞,然后加入沸水冲泡。但是若想泡得好喝,喝得怡情,就要讲求技巧咯,例如泡茶的茶具、时间、水、雪菊和枸杞的量、水温、泡的次数等等都有讲究。下面先来看看常见的雪菊枸杞茶的泡法:
材料:雪菊2-4克、矿泉水500ml、枸杞1-2克、冰糖适量。
步骤:
1、用开水冲泡昆仑雪菊,再倒掉;
2、加入几粒枸杞子和适量冰糖;
3、倒进开水冲泡500ml,水温90摄氏度以上;
4、适当摇晃杯子,待冰糖溶化、雪菊颜色也会出现,泡出颜色;
5、待汤色绛红、清透时,就直接用可以饮用啦;
冲泡技巧:
1、 茶具。冲泡雪菊枸杞茶,用透明玻璃器皿最佳,沸水冲泡。
2、 冲泡次数。第一泡倒入水后直接出水,前几泡滋味汤色容易泡出,出水要快,待汤色为绛红色即可饮用,冲泡次数视不同茶具会有差别,汤色随冲泡次数由红慢慢转为金黄,也就是花蕊中颜色先入茶汤,花蕊中颜色出来后就呈现出花瓣的颜色。
3、 冲泡的时间。浸泡时间愈久,颜色愈纯正。
4、 冲泡的水质。对于水质的要求以矿泉水或纯净水为上。
5、 水温。第一泡水温应在98度,后续水温在80度以上即可。
6、 饮用。建议第一次用一杯四成左右的开水冲洗菊花后倒掉,除去杂质,从第二泡开始饮用。