酸碱体质这个说法一直没有得到准确的认可，首先，我们应该知道健康人的血液其实是呈弱碱性的，大约是PH7.35~7.45左右，因为通过新陈代谢的不断摄入及产出，所产生的酸碱物质会发生变化。那么碱性体质好吗？
在长期的进化过程中，人的身体一直在增强和外界坏境的适应能力，因此，人的身体建立了非常强大的调节系统。比如肺和肾，可以通过呼吸和尿液排出绝大部分酸，而体液那套精深的缓冲系统只需对付剩下的小部分酸，当然更游刃有余，这些有害酸还没来得急兴风作浪，就早已被中和掉。总之，人体自有一套相互配合的奇妙机制，保障内环境的酸碱平衡状态。虽然也会有小小波动，但这个波动几乎能被忽视掉，因为其始终徘徊在7.35～7.45之间，所以根本不会区分出酸性体质和碱性体质。
那么有人会有疑问，在身体健康的情况下我们是呈弱碱性，但是如果我们生病了呢？首先要澄清，普通的疾病并不会改变酸碱度，只有在酸碱平衡系统遭到破坏以后，酸碱失衡才会出现，比如如果肺和肾出现了问题，大量的酸性物质无法正常排出，那就会出现酸中毒。
另外还有一种情况就是吃了太多酸性药物或是碱性药物，就有可能造成酸、碱中毒，因为这些对于身体来说已经不是正常的酸碱摄入，那套平衡系统就应付不来了。而且如果这种状况已经发生，也绝对不是什么酸性体质、碱性体质的问题了，这是中毒，会有很明显的极端反应的，需要及时到医院进行抢救。
