吃过新鲜的银鱼,不妨准备一些小银鱼干做来吃哦。小银鱼干可以凉拌,也可以做成一道美味的菜肴。尽情发挥吃货无法磨灭的创新力吧,赶紧来学学小银鱼干怎么做好吃。
小银鱼干怎么做好吃?下面就和大家分享一道又肉又有鱼的菜肴——腊肉炒银鱼!
准备材料:银鱼100克,腊肉100克,青椒1个,葱1根,姜小块,蒜2瓣,生抽、味精适量
做法:
1、将所有材料都洗干净备用;腊肉切成细条,青椒、姜、蒜切丝,葱切长段。
2、准备炒锅开大火,倒入适量的油,等油温热后下腊肉煸炒。
3、到腊肉炒熟后,就放入姜葱蒜炒。
4、直到姜蒜爆香散发香味后,就可以放入银鱼了。
5、最后放入青椒丝煸炒至熟,加入少许生抽和食盐就可装盘了。