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自制黄桃果酱应该如何做好吃

2018-04-14 10:56:58  阅读:6207 来源:本站原创 作者:丁贝莉

黄桃果酱做法容易,可是怎么做更好吃呢?大家可以看到下面妈网百科的做法步骤,它增加了两项,第一是腌制的过程;第二是加入了蜂蜜。

好吃的黄桃果酱制作步骤

1、黄桃洗净,削皮,去核。

2、将黄桃切成小块,放入不锈钢锅中。

3、绿柠檬挤汁备用。

4、把糖,柠檬汁一起加入锅中,加盖或包上保鲜膜冷藏腌渍一晚,或至少4小时以上。

5、将锅放在火炉上以大火煮开后,继续用小火烹煮,煮时要不时搅拌,以免粘住锅底。当果酱已有粘稠度,加入蜂蜜,持续煮5分钟左右。

6、直到果酱状态已浓稠,关火,趁热装入已消毒好的玻璃瓶并倒扣。黄桃果酱就做好咯。

本款果酱糖量很低,蜂蜜能增加颜色,并能带出桃的香气,为这款果酱加了很多分。果酱装罐之前,先将装果酱的玻璃瓶与冷水一同放入锅中,滚沸十分钟消毒后,将玻璃罐与盖子倒放在干净的毛巾上晾干。

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