红糖鸡蛋汤主要就是用红糖与鸡蛋烹饪出来的美味汤，与其他的汤相比较，红糖鸡蛋汤做法简单，可谓是省时又省力，除了简单快捷之外，红糖鸡蛋汤的营养价值百科与功效还不小呢！于是有人就嗤之以鼻了，就是常见的红糖加点鸡蛋，能有多高的功效呀！如果大家不信的话，那就接着往下看！
红糖的好处在于“温而补之，温而通之，温而散之”，说的通俗点吧，也就是我们俗称的温补。红糖所含有的葡萄糖释放能量快，吸收利用率高，可以快速的补充体力。有中气不足、食欲不振、营养不良等问题孩童，平日可适量饮用红糖水。受寒腹痛、月经来时易感冒的人，也可用红糖姜汤祛寒。而鸡蛋的营养功效就在于养肝、健脑、抑癌抗瘤。这怎么说呢？因为鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；鸡蛋中还富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生。另外，鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。
妈网小碎语：红糖鸡蛋汤的好处可多着呢，不然的话，以现代人的口味与营养观念，怎么会喜欢上它们呢？上面只是为大家简单的介绍了一些关于红糖和鸡蛋的一些营养功效，不过仅凭这些就给大家足够的理由喜欢上它们啦！
