1段奶粉的营养成分在婴幼儿奶粉中受到的关注是最多的，从1段奶粉的营养成分表中可以知道，1段奶粉并不是追求某种营养成分含量大，而是追求营养成分和成分配比够科学，让宝宝吃得健康。
适合0-6个月宝宝的1段奶粉含蛋白质较低，这是因为宝宝的消化功能还不完善。1段奶粉和2段的蛋白质在包装中都有明确标明酪蛋白和乳清蛋白两者的比例，1段中的酪蛋白和乳清蛋白的比例是酪蛋白多一点，这种科学的配比更适合宝宝。蛋白质有大分子酪蛋白和乳清蛋白，乳清蛋白对婴儿的肠胃负担小。刚出生宝宝的肠胃很脆弱，所以1段奶粉的乳清蛋白比重比二段以后的奶粉更高。
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