百合银耳莲子汤是有降火功效的，银耳性质平和，味甘、淡，无毒，具有润肺生津、滋阴养胃的功效，是“润肺滋阴要品”，养生学家甚至认为银耳的滋阴润肺的作用可与燕窝媲美。而且银耳物美价廉，四季都可以食用，因此深受人们的喜爱，经常上火的人可以多吃一些。
银耳滋润而不腻滞，对阴虚火旺不受参茸温补的患者是一种良好的补品，因此它常作为年老体弱，久病、多病之人的保健品，而古人也认为银耳是肺脏的滋养药，用于治疗肺热咳嗽、肺燥干咳、咳痰带血等病，也可用于胃肠燥热之类的常见不适之症，具有不错的疗效。
而百合鲜品含黏液质，具有润燥清热作用，中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效，将百合、银耳与莲子相搭配，的确是一道降火滋润的食补汤品，不妨煮来试试吧。
