葵瓜子又称葵花子、葵子，它是向日葵的种子。
葵瓜子的味道特别香，尤其是炒熟之后的葵瓜子。可以说，几乎没有人能够抵抗葵瓜子的诱惑。而适当地吃些葵瓜子，对身体是有好处的。下面我们就一起来了解一下葵瓜子的功效与作用是什么。
1、葵瓜子中富含多种矿物质及维生素等营养元素，这些物质对人体各有功效，如钙促进人体的骨骼生长和牙齿的发育，钾可保护心脏，预防高血压，维生素E可抗氧化、延缓衰老等。
2、葵瓜子富含脂肪、蛋白质、锌等微量元素及多种维生素，食用葵瓜子，可增强消化功能。
3、嗑瓜子能使人体的整个消化系统都活跃起来。葵瓜子的香味会刺激味蕾，味蕾将这种神经冲动传导给大脑，大脑又反作用于唾液腺等消化器官，使含有多种消化酶的唾液、胃液等的分泌相对旺盛。
葵瓜子还有不少好处，不过炒熟的葵瓜子吃多了容易上火，喜欢吃葵瓜子的小伙伴们要注意控制食量哦！另外，葵瓜子的热量很高，偏胖的朋友记得要尽量少吃。
