山楂的口味有些酸涩，烘干或晒干后制成山楂片不仅能保存更久，其功效和新鲜的山楂一样，都能起到健脾胃、消积食的作用。其实，山楂曾被评为刮油效果最佳的水果，这样是否意味着山楂片泡水也能起到减肥的效果呢？答案是肯定的。山楂片中含有的果胶是可溶性的膳食纤维，能降低胆固醇，多用山楂片泡水还能起到消除腻感的作用。
山楂片中含有脂肪酶能促进脂肪的分解，从而达到减肥的效果。不过山楂片泡水减肥只是起到一个辅佐的作用，有减肥需求的朋友平时应该少吃多餐，多做运动，避免摄入高热量食物。而且有胃病的人是不适宜用山楂片泡水减肥的。
