做过咸得不得了的蒜蓉辣椒酱的筒子举个爪子哦，盐放多了真坏事。其实盐放多些许是ok的呢，能防止蒜蓉辣椒酱变酸，不过放多了自然是影响口感哦。一般来说，两斤辣椒的话放120g的盐是ok的，盐少放会变酸，多放了辣椒酱会很咸，考验宝妈们手感的时刻到了！
经常做蒜蓉辣椒酱的宝妈也是经验丰富的，可能凭感觉就能拿捏得当哦。第一次做蒜蓉辣椒酱的宝妈可是得打醒12分精神呢，别少看放盐这件事哦。有些宝妈可能会习惯用盐腌制一天辣椒，第二天才开始动手做蒜蓉辣椒酱，这样也是ok的，注意不要让辣椒变丑哦。
其实做蒜蓉辣椒酱的时候可以放入一些芝麻哦，炒过的芝麻味道很香，其实也可以加入一些蔬菜水果，例如香梨、苹果或者是西红柿，做蒜蓉辣椒酱也是挺有趣的！
