都说绿豆芽炒肉丝有丰富的营养，那你是否知道具体的营养价值百科都有哪些呢？我们就来一起看看吧！
1、绿豆芽富含大量的维生素C，可以有效预防坏血病，同时还能清除血管壁中的胆固醇和脂肪的堆积，起到防止心血管病变的作用哦。另外绿豆芽中还有丰富的维生素B2，对口腔溃疡的症状有不错的疗效呢，其次所含的大量的膳食纤维，还可以预防便秘和消化道癌等。同时还是一种低热能的减肥食品哦。
2、猪肉(瘦)：猪肉含有丰富的优质蛋白质和人体必需的脂肪酸，而且猪肉还能提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血的症状哦；另外，猪肉还具有补肾养血，滋阴润燥的功效；猪精肉相对其它部位的猪肉，含有更多丰富优质蛋白，脂肪、胆固醇也较少，是建议食用的猪肉部位呢。
所以说，猪肉跟绿豆芽分别都是具有很高营养的食材哦，两者清炒结合，可谓强强联手呢！赶紧做做试试吧！
