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武夷山大红袍应该如何泡

2018-04-11 07:59:47  阅读:6800 来源:本站原创 作者:周迅

武夷山大红袍得来不易,如果要品尝好武夷山大红袍的真美味,就一定要结合品茶的要素。选好水,选好器皿,选好环境,加上最佳的冲泡方法,才更好的享受大红袍的美味。那武夷山大红袍怎么泡呢?那就不得不用到盖碗和紫砂壶这两种器皿。

武夷山大红袍冲泡的流程为:

1、洗茶具,将我们要用到的茶具盖碗或紫砂壶先用开水冲洗干净。

2、置茶,将大红袍茶叶放入冲泡茶器中。

3、洗茶,将开水倒入冲泡茶器中,泡一会儿将茶水倒掉,这时不要泡的太久,不然茶叶中的有益成分可以会溶解其中,造成浪费。

4、冲泡,在岩茶的冲泡中我们大都采用高冲的方法,让茶叶能够翻滚起来,这样泡出的茶水才能够均匀,冲泡十多秒就可。

5、出汤品茗,大红袍茶水在冲泡好后倒入公道杯中,然后分入品茗杯中进行品茗。

冲泡切记:

1、投茶量约为茶器之二分一左右。

2、茶壶及茶杯用100℃之沸水冲洗后,将茶叶放入壶中,再冲入100℃之沸水,将茶叶冲洗一次。

3、用100℃沸水高冲注入壶内,焗泡5秒,然后注入茶杯享用。

4、第二泡用100℃沸水,焗泡8秒后享用。

5、第三泡用100℃沸水,焗泡15秒后享用。

用紫砂壶和盖碗加上合适的冲泡流程出来的大红袍茶香四溢,汤色橙黄明亮,滋味甘爽,香气清爽。

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